煎鸡蛋的做法

2023-01-02 19:41:56

说到煎蛋,大家肯定都不会陌生。去小饭馆吃饭,尤其吃面的时候,我总会要一份儿煎蛋。二两的面,吃不饱,再搭配一个煎蛋,则刚刚好。煎蛋看似普通,如要做好,也是需要一定的技巧的。煎得太嫩,吃起来不好。煎得太焦,则苦的不行。像我,还是偏喜欢煎得老一点儿的。

用料

鸡蛋 4个/ 生抽 2勺/

蚝油 1勺/ 糖 1勺/

水 适量/ 油 适量/

葱 适量/

煎鸡蛋的做法

步骤

Step 1

先煎四个荷包蛋

Step 2

煎至两面金黄,六七成熟时,盛出

Step 3

碗里倒入生抽,蚝油,白糖和水,调成料汁

Step 4

香葱放入余油里,开小火,炸葱油

Step 5

炸至焦黄,即可捞出

Step 6

再倒入料汁,开大火,煮沸

Step 7

再放入煎好的荷包蛋煮3分钟左右

Step 8

煮好后,盛出,开吃

【煎鸡蛋的做法】其他做法

- END -

【煎鸡蛋的做法】相关做法